Gestionnaire du rendement des franchises / Manager Franchise Performance

Gestionnaire du rendement des franchises (MFP)

Territoire : Montréal, Québec

Prêts pour une toute nouvelle carrière? Ne cherchez plus, car l'une des marques les plus iconiques à l'échelle mondiale peut vous aider à cet égard.

Pourquoi vous joindre à nous? 

Chez Subway, la notion de « meilleur » est inscrite dans notre ADN. Subway est une marque qui croit en l'amélioration continue... de nos vies, de nos entreprises et de notre planète. Depuis la poignée de main qui a donné naissance à notre toute première sandwicherie jusqu'à notre position de leader mondial des marques de restauration, nous avons toujours embrassé le changement et le chemin à parcourir. Aujourd'hui, nous facilitons grandement l'amélioration de la qualité de vie.

Notre objectif va au-delà de la nourriture que nous servons dans nos restaurants. Notre action est axée sur le développement d'entreprises et de vies saines. C'est l'une des périodes les plus passionnantes pour vous joindre à l'équipe Subway et suivre son parcours de transformation. 

À propos du poste

Relevant du directeur, Rendement des franchises, le gestionnaire du rendement des franchises (MFP) joue un rôle essentiel de supervision des opérations et de la croissance des établissements multifranchise au sein du territoire qui lui est assigné. Le MFP entretient des relations avec les franchisés, communique avec eux et leur offre des conseils entourant l'orientation commerciale stratégique; il collabore avec eux en vue de stimuler le rendement et la rentabilité de l'ensemble de leurs portefeuilles de restaurants. Il guide les franchisés afin qu'ils remplissent les exigences des opérations de Subway et qu'ils adhèrent aux normes de la marque. Il communique aux restaurants et aux franchisés de son territoire le niveau de performance attendu de leur part relativement aux indicateurs de rendement clés (IRC) et aux critères de mesure de l'entreprise. Il travaille étroitement avec les franchisés pour qu'ils atteignent leurs objectifs opérationnels et financiers et qu'ils adoptent les pratiques exemplaires. Le MFP contrôle les IRC, analyse les données financières et opérationnelles et offre orientation et soutien aux franchisés pour les aider à améliorer le rendement de leurs restaurants. Il peut aussi élaborer et mettre en œuvre des programmes de formation, mener des évaluations de rendement et collaborer avec d'autres services pour stimuler la croissance et la réussite commerciales. Il joue un rôle clé en vue d'établir des relations avec les franchisés et de favoriser globalement le succès du réseau de franchises. En collaboration avec le directeur, Rendement des franchises, il fortifie la croissance commerciale en repérant les occasions de consolidation et d'expansion au sein du marché.

Il assume les responsabilités suivantes, sans s'y limiter :

Stimulation du rendement

• L'établissement et l'amélioration des relations avec les franchisés sont essentiels afin de gagner leur respect et d'asseoir le statut du MFP en tant que contributeur important sur le plan des affaires et leader au sein de l'industrie. Le MFP assume auprès des franchisés un rôle de conseiller dans tous les aspects des opérations, des finances et de l'exécution des activités de leurs restaurants. Il effectue régulièrement des évaluations commerciales et opérationnelles pour exploiter les occasions et le potentiel de croissance. Il évalue le portefeuille des franchisés sur le plan commercial et financier.
• Il passe en revue l'ensemble des audits et des rapports opérationnels, analyse les données et collabore avec les franchisés pour déterminer les solutions appropriées. Il évalue le rendement des restaurants en fonction des politiques et des procédures de Subway, analyse les données de vente et de coûts et offre une orientation personnalisée aux franchisés afin de les aider à améliorer ces aspects des affaires.
• Il encourage la responsabilisation des franchisés de façon à mieux atteindre les objectifs de leurs restaurants et du territoire. Il établit des objectifs avec les franchisés en fonction des IRC, des programmes et des normes de l'entreprise qui favorisent la réalisation de ventes rentables, l'accroissement de l'achalandage et la croissance de la facture moyenne.
• Il offre une orientation et des directives en matière de sécurité opérationnelle et alimentaire au cours des visites mensuelles dans les restaurants du territoire désigné afin d'assurer la constance des politiques et des procédures de la marque. Il contrôle la conformité aux normes de l'entreprise, note les améliorations, détermine les occasions à saisir et fait des recommandations d'amélioration au terme de chaque visite.

Établissement de relations

• Le MFP offre une orientation et une expertise aux franchisés concernant les opérations des restaurants, la mise en œuvre de produits et de programmes nouveaux, l'ouverture de nouveaux restaurants et le transfert de propriété. Il veille à ce que toute nouvelle initiative, y compris le lancement de produits, les améliorations technologiques, les améliorations de processus, les campagnes de marketing, ainsi que l'ouverture et la mise à niveau de restaurants, soit exécutée efficacement et qu'elle stimule la croissance.
• Il accompagne, conseille, influence et motive les franchisés à l'échelle de leur portefeuille. Il fournit une orientation aux franchisés pour favoriser la croissance de leur entreprise. Il bâtit des relations de travail productives avec les franchisés, les membres de l'équipe territoriale et les employés de Subway. Il établit des relations avec les franchisés de multiples façons, selon le rendement et les besoins. Certaines façons d'établir des relations consistent, sans s'y limiter, à faire des rencontres individuelles ou de groupes – en personne, virtuellement ou par courriel, ou dans le cadre de réunions territoriales, de réunions de portefeuille et de séances de formation. Le MFP acquiert le respect des franchisés afin d'être reconnu comme un atout pour les affaires et un leader dans le domaine.
• Il accompagne, conseille et influence les franchisés relativement à l'engagement des employés et à l'amélioration de l'expérience client de manière à accroître l'achalandage, à susciter les ventes répétitives, à réduire le roulement du personnel et à bonifier globalement l'expérience.

Développement commercial

• Le MFP aide le directeur, Rendement des franchises et les équipes commerciales interfonctionnelles concernant le développement de nouveaux restaurants, le transfert de propriété, l'évaluation du potentiel de croissance des franchisés et la rénovation des restaurants au sein du territoire. Il collabore avec l'équipe de développement et le directeur, Rendement des franchises afin de déterminer si les restaurants nouvellement construits sont prêts à ouvrir; il prend des photos et les envoie à l'équipe de développement pour révision finale et fait le suivi auprès d'elle au besoin.
• Il fournit de l'information au directeur, Rendement des franchises et à l'équipe des franchisés multiunités à propos des propriétaires existants et de leur capacité/incapacité à croître avec la marque. Concernant les restaurants dont la propriété passe d'un franchisé à un autre, il offre une orientation et une formation supplémentaire durant et après la transition.
• Il assiste aux conférences et aux événements organisés par l'entreprise et au sein de l'industrie pour faire du réseautage avec des collègues et demeurer au fait des tendances sectorielles.

Développement personnel

• Le MFP applique les programmes de formation désignés pour améliorer les connaissances et développer de nouvelles compétences. Il participe à l'ensemble des séances de formation et d'information au calendrier, y compris, sans s'y limiter, les formations de l'Université Subway, les appels de formation en cascade, les revues commerciales mensuelles et les appels d'équipe. Il doit pouvoir se déplacer occasionnellement pour assister à des séances de formation au sein et à l'extérieur du territoire. Il comprend pleinement l'objectif et les avantages des nouveaux programmes et des décisions de l'entreprise de manière à influencer efficacement les franchisés et à obtenir leur engagement.

Qualifications

• Baccalauréat ou expérience de travail équivalente; expérience de 5 ans ou plus dans un rôle de gestion multiunité.
• Certification dans le domaine de la gestion de franchise, de la salubrité alimentaire, de la manipulation alimentaire, des produits alimentaires et des boissons, du tourisme d'accueil, de la gestion de restaurant ou d'un domaine connexe, un atout.
• Expérience de 5 ans ou plus dans la gestion de franchise, y compris dans la stimulation de la croissance commerciale et de la rentabilité.
• Expérience de travail de 3 ans dans un restaurant, un atout.
• Expérience dans un rôle de responsable de l'établissement et de l'atteinte d'objectifs, de la gestion de tâches multiples, ainsi que de l'apprentissage et de l’amélioration des opérations de franchise.
• Engagement à terminer les tâches avec un souci de qualité et d'intégrité élevées en surmontant tout obstacle ou problème pouvant survenir.
• Capacité à travailler de façon autonome et fiable au sein d'une équipe et à communiquer efficacement avec différents intervenants.
• Aptitude à la résolution de problèmes, à l'analyse financière et à l'interprétation de données; souci aigu du détail et jugement sûr.
• Connaissance des règlements et des exigences de conformité relatifs aux franchises; solide maîtrise des logiciels Microsoft Office, Smart Sheets et CRM (FranConnect).
• Déplacements nécessaires à l’échelle régionale et volonté d'établir un calendrier de travail souple en fonction des besoins opérationnels, y compris les soirs et les fins de semaine.
• Permis de conduire valide, dossier de conduite sans antécédents, possession d'un véhicule offrant un mode de transport fiable.
• Bilinguisme (français et anglais) requis.

Ce que nous offrons 

• Régimes d'assurance
• Régime d'épargne-retraite
• Primes concurrentielles
• Allocation de mobilité
• Remboursement des frais de scolarité
• Vacances d'entreprise
• Groupes de ressources des employés
• Temps de bénévolat
• Et beaucoup plus

La rémunération dépend d'un certain nombre de facteurs liés à l'emploi, notamment les compétences, la scolarité, la formation, les titres, les qualifications, l'étendue et la complexité des responsabilités, la situation géographique, le rendement et les conditions de travail.

Manager Franchise Performance

Territory: Montreal, Quebec

Ready for a fresh, new career? Look no further because one of the world’s most iconic brands can help you get there.

Why Join Us? 

At Subway, “better” is baked into our DNA. We are a brand that believes in continued improvement … in our lives, our businesses, and our planet. From the handshake that started our very first sandwich shop to earning our position as the world’s leading restaurant brands, we’ve always embraced change and the path ahead. And today, we're making better living way easier.

Our purpose is about more than the food we serve in our restaurants. It’s centered on fueling healthy businesses and healthier lives. It is one of the most exciting times to join the Subway team and contribute to our transformational journey. 

About the Role:

Reporting to the Director, Franchise Performance (DFP), the Manager Franchise Performance (MFP) performs a crucial role in overseeing the operations and growth of multiple franchise locations within a specified territory. The MFP is responsible for managing FZ relationships, communicating and advising on the strategic business direction, and partnering with FZs to drive restaurant performance and profitability across the full portfolio. Provides guidance to ensure adherence to Subway operations requirements and brand standards. The MFP is responsible for communicating the expected performance level of the locations and franchisees within their assigned territory in relation to the company's KPI's and metrics. They work closely with franchisees to ensure they are meeting operational and financial goals and implementing best practices. The MFP monitors key performance indicators, analyzes financial and operational data, and provides guidance and support to franchisees to improve restaurant performance. They may also develop and implement training programs, conduct performance evaluations, and collaborate with other departments to drive business growth and success. The MFP plays a key role in fostering strong relationships with franchisees and driving the overall success of the franchise network. In partnership with the DFP, they will drive business growth by identifying potential consolidation or expansion opportunities within their market.

Responsibilities include but are not limited to:

Drive Performance

• Fostering and enhancing positive relationships with franchisees is crucial, gaining their respect and establishing the MFP as an important contributor to the business and a leader in the industry.  Serves as a business consultant and advisor to Franchisees, advising them in every aspect of their restaurant's operations, finances, and business execution. Conducts regular business and operational assessments to uncover growth potential and opportunities. Assesses the franchisees' business and financial portfolios.
• Reviews all restaurant operating reports and audits, analyzes the data, and collaborates with franchisees to determine appropriate solutions. Assesses restaurant performance against Subway's policies and procedures, analyzes sales and cost data, and provides tailored guidance to franchisees for improvement in these areas.
• Drive accountability with franchisees to achieve specific restaurant and territory objectives. Establish goals with franchisees based on the company's Key Performance Indicators, programs, and standards that promote profitable sales, increase customer traffic, and enhance average check size growth.
• Provide guidance and instruction on operational and food safety during monthly restaurant visits in a designated territory, ensuring consistency with the brand's operational policies and procedures. Record compliance with company standards, note improvements, identify opportunities, and provide recommendations for enhancement following each visit.

Building Relationships

• This role provides direction, guidance, and expertise to franchisees regarding restaurant operations, implementation of new products and programs, as well as the opening of new restaurants and the transfer of ownership. It ensures that all new initiatives, including product launches, advancements in technology, process improvements, marketing campaigns, and facility openings and upgrades, are executed effectively to drive sales growth.
• Coach, counsel, influence, and motivate franchisees on a portfolio level basis. Provide guidance to franchisees to grow their business. Develop productive working relationships with franchisees, territory team members and Subway employees. Build relations with franchisees in a multitude of manners depending on performance and needs. Some manners of relationship building include, but are not limited to, in person, virtually, individual meetings, emails, territory meetings, portfolio meetings, training sessions, etc.  Gains respect from franchisees to be recognized as an asset to the business and leader in the field.
• Coach, counsel and influence franchisees to drive employee engagement and create better guest experience resulting in increased traffic, repeated sales, reduced staff turnover and overall experience.

Development

• Assists the DFP and cross-functional business teams with the development of new restaurants, ownership transfers, evaluation of franchisee growth potential, and completion of remodels within your designated territory. Working with Development team & DFP to confirm store is ready to open when construction complete, taking and submitting photos to the Development team for final review and follow up as required.
• Provide information to the DFP and multi-unit owner (MUO) team regarding existing owners and their ability/inability to expand within the brand. Additionally, for stores changing ownership from one franchisee to another, guidance and additional training during and after store transition.
• Attends company and industry events and conferences to network with colleagues and remain informed about industry trends.

Self-Development

• Applies designated training programs to enhance knowledge and develop new skills. Participates in all scheduled training and informative sessions, including but not limited to; University of Subway, Cascade Training Call, Monthly Business reviews, team calls and more. Able to travel on an occasional basis to training sessions both inside and outside of territory. Fully understand the purpose and benefits of new programs and decisions to effectively influence franchisees and obtain buy in.

Qualifications:

• Bachelor’s degree or equivalent job-related experience with 5+ years of experience in a multi-unit management role.
• Certificate programs in Franchise Management, Food Safety, Food Handler, Food and Beverage, Hospitality, Restaurant Management and other related areas would be a plus.
• 5+ years of experience in Franchise Management, with a track record of driving business growth and profitability.
• 3+ years of Restaurant experience preferred.
• Responsible for setting and achieving challenging goals, managing multiple tasks, and learning and advancing in the field of franchise operations.
• Committed to completing tasks with high quality and integrity, overcoming any obstacles and problems that may arise.
• Able to work independently and reliably, as well as within a team, and to communicate effectively with different stakeholders.
• Skilled in problem-solving, financial analysis, and data interpretation, with a high degree of detail orientation and good judgment.
• Familiar with franchise regulations and compliance requirements, and proficient in Microsoft Office, Smart Sheets, and CRM software (FranConnect).
• Willingness to travel within the region and flexibility with schedule to accommodate operational needs which includes evenings and weekends.
• Valid driver's license, clean driving record, and reliable transportation in the form of your own vehicle required.
• Bilingual in French and English required.

What do we Offer? 

• Insurance Plans
• RSP
• Competitive Bonus
• Mobility Allowance
• Tuition Reimbursement
• Company Holidays
• Employee Resource Groups
• Volunteering time
• Many More…..

Actual pay is determined based on a number of job-related factors including skills, education, training, credentials, qualifications, scope and complexity of role responsibilities, geographic location, performance, and working conditions.