Superviseur(euse) culinaire - Restauration Rapide

Raison d’être du poste

Le Groupe CH (Canadiens de Montréal, Rocket de Laval, evenko, L’Équipe Spectra, etc.) est à la recherche d'un(e) Superviseur(euse) culinaire en restauration rapide au Centre Bell pour contribuer au succès de nombreuses initiatives.

Relevant des Coordonnateurs, restauration, vous serez responsable de la supervision des employés de cuisine à l’événement et des opérations des concessions en événement au Centre Bell.

Vous serez reconnu pour :

• Superviser le personnel de cuisine et contribuer à leur formation et développement.
• Préparer et cuisiner des repas conformément aux directives alimentaires.
• Maintenir le contrôle de l'inventaire et commander les fournitures nécessaires.
• Assurer la propreté, l'organisation et la conformité de la cuisine aux réglementations de sécurité alimentaire et de santé.
• Appliquer les pratiques de sécurité en cuisine et s'assurer du bon fonctionnement des équipements.
• Garantir une qualité constante des repas et respecter les standards de présentation.
• Gérer le gaspillage alimentaire et le contrôle des portions pour maintenir l'efficacité des coûts.
• Participer à la planification des menus et au développement des recettes.

Nous voulons vous rencontrer si vous avez les qualifications suivantes :

• Minimum de 3 ans d'expérience en cuisine.
• Au moins 1 an d'expérience dans un rôle de supervision, gestion du personnel de cuisine.
• Solide connaissance de la sécurité alimentaire, des normes d'hygiène et des pratiques alimentaires saines.
• Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions avec une supervision minimale.
• Excellentes compétences en leadership, communication et organisation.
• Capacité à gérer plusieurs tâches efficacement dans un environnement au rythme rapide.
• Attitude positive et engagement envers le travail d'équipe.
• Disponible pour les jours de match du Canadien de Montréal et les spectacles au Centre Bell.

Nous célébrons la diversité

Au Groupe CH, nous favorisons une culture inclusive, visant l’embauche de personnes provenant de divers horizons et ayant des expériences variées.

Nous nous engageons à promouvoir l’équité, la diversité et l’inclusion au sein de notre communauté.

Nous offrons un lieu de travail inclusif où les employés peuvent se démarquer et mettre à profit leur unicité et leurs talents pour innover et atteindre leur plein potentiel.

Toutes les candidatures seront étudiées, toutefois, seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.

* L'usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte.