Responsable de comptoir - Restauration rapide

Who we are

Groupe CH is Quebec's premier sports and entertainment organisation. From hockey games to shows or festivals, we are constantly seeking to provide our fans and audience with unique and memorable experiences. Our success depends on the talent of our employees, whose passion allows us to innovate and enhance the fan experience every day and increase customer satisfaction. Groupe CH offers flexibility and opportunities that make us the company of choice to showcase your uniqueness and talent. 

Raison d’être du poste

Sous la responsabilité de son superviseur, le Responsable de comptoir voit au bon fonctionnement de son équipe de préposés aux concessions qui lui est attitrée durant les événements. Il doit s’assurer et de faire respecter les normes de qualité du Centre Bell (qualité des aliments, présentation température). Il a aussi la charge de prévoir la production nécessaire pour répondre à la demande durant les événements. En cas de problème majeur, il doit aussi se rapporter à son supérieur immédiat.

Vous serez reconnu pour :

• Planifier et organiser la production de nourriture pour subvenir à la demande lors des différents événements;
• Assurer une saine gestion de la cuisine; contrôle des inventaires; placer les commandes, réception faire la rotation du stock, horaire de travail;
• Participer activement et sur une base régulière à la préparation, à la cuisson, et assurer la qualité de la préparation des aliments;
• Gérer les opérations quotidiennes de la concession en collaboration avec ses préposés et s’assurer à ce que la concession soit propre en tout temps;
• Agir en tant que leader et de développer l’autonomie du personnel;
• Respecter et faire respecter les règles établies d’hygiènes, de salubrité et de manipulation des aliments, et ce en tout temps;
• Assurer le suivi du lavage des équipements et de la propreté générale de la cuisine.

Nous voulons vous rencontrer si vous avez les qualifications suivantes :

• Expérience minimale d’un an dans un poste similaire;
• Être disponible à travailler sur un horaire flexible (jour, soir et fin de semaine);
• Être disponible à partir de 14h00 les soirs d’événement;
• Certificat MAPAQ (un atout).

Implications du poste :

• Horaires: Les quarts de travail débutent à 14h les jours d'événements.
• Leadership : Assurer la mobilisation et la motivation de son l’équipe afin d’atteindre un service à la clientèle exceptionnel.
• Ouverture d’esprit : Ouvert aux changements et aux autres opinions et démontre une attitude générale positive.
• Habiletés en planification et organisation : Planifie et organise les tâches, des préposés du début à la fin.
• Débrouillardise : Identifie et utilise les moyens appropriés pour accomplir son travail. Sait faire preuve d’autonomie dans l’accomplissement des responsabilités qui lui sont confiées.
• Curiosité : Aime apprendre et se tient à jour des meilleures pratiques et tendances dans le domaine.

Nous célébrons la diversité

Au Groupe CH, nous favorisons une culture inclusive, visant l’embauche de personnes provenant de divers horizons et ayant des expériences variées.

Nous nous engageons à promouvoir l’équité, la diversité et l’inclusion au sein de notre communauté.

Nous offrons un lieu de travail inclusif où les employés peuvent se démarquer et mettre à profit leur unicité et leurs talents pour innover et atteindre leur plein potentiel.

Toutes les candidatures seront étudiées, toutefois, seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.

* L'usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte.